Resep AYAM SAMBAL IJO DIET by Elaine Hanafi
Salah satunya adalah resep diet sehat dan enak. lemak berlebih dalam tubuh menjadi ketakutan terbesar seorang wanita. Sehingga mengharuskan dia untuk berdiet dan berolah raga.
Saat ini banyak sekali makanan yang memiliki kalori cukup tinggi justru dapat diolah menjadi makanan yang rendah kalori. Contoh nya adalah ayam sambel ijo diet.
Berikut resep AYAM SAMBEL IJO DIET by Elaine Hanafi :
6 Porsi
1. Air 75 ml
2. Kecap asin 1 sdm
3. Garam ¼ sdt
4. 600 gram dada ayam fillet
Bahan sambal :
1. 125 gram cabe besar ijo
2. 4 bawang putih
3. 2 bawang merah
4. 4 kemiri
5. ½ sdt kaldu sapi bubuk no msg
6. ½ sdt kaldu jamur no msg
7. ½ sdt garam rendah natrium
8. 100 ml air
9. 2 Sereh
10. 2 cm Jahe
11. 3 cm lengkuas
12. 1 cm kunyit ( kalau kebanyakan warna makanan bisa menjadi kuning)
13. Beberapa lembar daun jeruk
14. ½ sdt terasi, bakar
15. 2 tomat hijau ( jika tidak suka pedas)
Langkah langkah :
Rendaman ayam
1. Siapkan air, kecap asin, garam, lalu campur jadi satu. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah di potong tipis,rendam dalam kulkas (semalaman lebih bagus).
Sambal ijo
1. Siapkan cabe ijo , bawang merah, bawang putih, kemiri,Jahe, Sereh, lengkuas,dan kunyit.
2. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe ijo, dan kemiri, rebus selama sekitar 7 menit.
3. Setelah di rebus taruh dalam cobek, tambahkan kaldu jamur, kaldu sapi, garam, Ulek. Setelah halus, tambahkan terasi bakar, ulek hingga rata.
4. Geprek lengkuas, Sereh, Jahe, dan kunyit serta siapkan beberapa daun jeruk.
5. Siapkan teflon anti lengket, masukkan sambal ijo dan berikan sedikit air. Lalu tambahkan lengkuas, sereh, jahe, kunyit, dan daun jeruk, aduk.
6. Setelah itu, masukkan ayam yang telah di rendam dan di taruh pada suhu ruang ke dalam teflon yang berisi sambal ijo (sebaiknya posisi ayam satu layer agar matang nya merata), tutup teflon agar cepat matang (3-4 mnt)
7. Buka tutup teflon dan balik ayam nya. Jangan tutup lagi teflon nya supaya air dalam teflon menguap dan menjadi mengering.
8. Potong tomat hijau untuk mengurangi pedas dan menambah rasa manis asam segar (optional).
9. Setelah ayam matang dan air mengering, bisa tambahkan Irisan tomat tadi. Dan jika ingin, potong kecil kecil ayam menjadi beberapa bagian.
10. Ayam sambal ijo diet dapat di sajikan.
Nah,bagaimana? Mudah bukan resep ayam sambal ijo diet by Elaine Hanafi. Diet bukan berarti menjadi penghalang untuk kamu makan makanan enak.
Total kalori resep Diet per porsi
https://youtu.be/ifWsO82uzd8
Selamat menikmati
Nb : budayakan berdoa sebelum beraktivitas dan stayhealty guys:)
